ぺキチン夫妻はいつも外で油辛いものばかり食べているのか？
みたいなご心配をおかけしてはいけないので、たまにはおうちごはんでものせますか
家でもやっぱり油辛いものが好きで、冷蔵庫には瓶詰された手作りラー油たちが立ち誇っておりますが、今日はぺキチンのリクエスト・カレーにします。
玉ねぎで目がしみる涙のリクエスト
日本から必ず買ってくるものはカレー粉とカレールゥ
市販の栗原はるみさんのパンナコッタを食べてからというもの、こんなにおいしいものを市販の味で作れるならごはんレシピも美味しいに違いない！
ということで
レシピ本を買って来たのでたまに作っています♪
普段自分では思いつかないような味付けとか切り方とか作り方なので勉強になります
レシピ見ながら料理しているとなんだか新妻♪って感じでわくわくしますね
大抵は材料が同じものがなくて、勝手に感覚で調味料を多めに入れたりするので、だから本当はもっとおいしいはずだけど！しゃーないかという心持ちのもとで作ります
本物を食べてみたいな。。
今日はレンジカレーソースというレシピでカレーを作ってみました。
なになに
玉ねぎをすりおろす。
あ～面倒くさい
いやいや、おいしいカレーの為に頑張りますよ
カレーソースにはいろいろおいしい調味料が入っていて
バターとかコンソメとかとんかつソースとか その他もろもろ
赤ワインがなくて
コリアンダーがなくて
じゃがいも
とかいろいろやってて
買っておいたじゃがいもがあまりにも面長だったので、何と比較しようかと
出てきたのがぺきちんのリコーダー(このリコーダーまさかあのおじさんの吹いた？)
ジャガイモは崩れるのが嫌だからレンジでチンしてみました。
正解やと思う
それ+ジャワカレールぅ入れ
そんなこんなで勝手にはちみつとか加えて
できた～
豚ひき肉は少な目で125グラム ^^
茄子と人参と玉ねぎすりおろしいっぱいいれた～
ほうれん草は栄養のために気持ち添えて ^^
ぺキチンの反応やいかに？
「カレーって、おいしいよね。」
そうかそうか
美味しかったか
それはよかった。
そうそう中国では家庭料理でカレーってみないです
韓国はあるみたいですけど色が黄土色って感じで、かわいいし甘くておいしい。
最近では西安でも日式カレーをおいてる店をたまに見かけます。
おうち普通ごはん たまにはいつもとひと味違うカレーをいかがですか？
(なんの宣伝やねん)
どうも ありがとうございました～。
イケ麺夫の妻ブログでした